元宵節,又稱上元節、小正月、元夕或燈節,是中國的傳統節日之一,時間爲每年農歷正月十五。正月是農歷的元月,古人稱“夜”爲“宵”,正月十五是一年中第一個月圓之夜,所以稱正月十五爲“元宵節”。
當天早上陳娟就從空間裏拿出四斤糯米帶着兩兒子一起去李家老宅,準備借用石磨。
“娘,石磨在哪裏,我年前準備了幾斤磨糯米。”
“就在天井哪裏,你二嫂正在哪裏磨玉米粉呢,你等她磨完就可以用了。”
“好的,娘你和爹中午過去我那吃午飯,我準備磨糯米做湯圓吃。”
“好,景平景修來奶奶這,你去磨米去吧!”
“那我過去了,麻煩娘看孩子了。”
走到進門正看到二嫂張春蘭正在天井哪裏圍着石磨一圈一圈走,在摸玉米呢。
“二嫂,在磨玉米呀。”
“嗯,磨些玉米粉準備用來蒸窩窩頭吃,不然過幾天開春農忙了沒時間磨,你準備磨什麼呀?。”
“我準備幾斤糯米,是年前上縣裏和人家換的。”
“糯米好呀糯米頂餓,你磨成粉準備做啥?”
“今天不是元宵節嘛,想做湯圓。”
“那得把粉磨細才行,不然不好做,我把玉米粉倒出來就磨完了。”
說着就用幹的水瓜飄從石磨裏把玉米粉掃到桶裏,陳娟就把一部分糯米放到石磨哪裏開始磨,試着推木棒走一圈。她力氣小磨這個覺得很費力很久才走完一圈,張春蘭看到她沒力氣轉石磨覺得這個弟媳平時不怎麼用做農活沒啥力氣,想着她現在沒事幹就幫她磨吧,一會就磨完了。
“陳娟,來你去歇會,我正好沒事給你磨。一會就磨完了,不然等你磨到中午不知道能磨完呢。”
她本來要推遲,聽到二嫂這樣說她也擔心磨到中午還磨不完畢竟她力氣小她是知道的,以前也沒用過石磨磨東西就答應了。然後從布袋均出一斤左右的糯米,準備給她二嫂就當是給她的報酬了。
“二嫂,這糯米多呢我做湯圓用不了那麼多,這一斤給你,開春的時候煮了下地幹活也扛餓。”
“行,那我就不和你客氣了。”
隨後她二嫂一邊推石磨一邊和她聊天,說今年過年下雪了,今年糧食會豐收之類的,說開春要忙着種豆子等。她二嫂給推石磨速度果然快,把糯米粉磨了第兩次最後糯米粉果然細膩了很多。
她謝過二嫂就回去炒花生,把花生搗碎放鹽攪拌均勻做餡料。另一種餡她想做芝麻糖的就從空間裏拿出芝麻,這是她之前冰箱裏的食材,把鍋燒熱,水分蒸幹,把黑白芝麻倒入鍋中焙香。把焙好的芝麻,用擀面杖擀碎。芝麻擀碎後倒入適量的白糖,芝麻糖餡就做好了。
接着就倒適量的糯米粉到木盆裏,再倒入溫水攪拌揉成面團,就開始把糯米面團,揪成小面劑,按扁放入弄好是芝麻糖或花生餡,包成圓圓一小個的湯圓。
半個小時後兩種餡的湯圓都包完了,再把鍋中水燒開,把包好的湯圓下到鍋中。煮開,再加入適量的白糖,等湯圓漂浮到水面上就熟了,出鍋裝碗。
大家就一起開始吃湯圓了,由於這個時候他們都比較少吃到湯,所以煮的時候他在湯裏也加糖了合大家的口味。
“娘,我剛吃兩個湯圓的餡都不一樣,一個是花生餡的,花生過年的時候我吃過,另一個是什麼餡的呢?”
“另一個是芝麻糖餡的,裏面放了白芝麻和黑芝麻加白糖的。”
“原來是這樣,爺爺奶奶你們喜歡吃哪一種餡的湯圓?”
“哈哈哈,爺爺覺得兩種餡的都好吃。”
“奶奶覺得芝麻糖餡的嘛,更香一些。”
“娘,我覺得都好吃,以後我們再做湯圓好不好”?
“嗯,只要你和景修聽話,明年元宵節你記得提醒我做湯圓和你爺爺奶奶一起吃。”
“哈哈哈,我肯定記得的。娘對我們真是太好了,爺爺奶奶明年元宵節記得過來我們這裏一起吃湯圓哦。”
“好好好。”
景平這個小子猴精猴精的,又是個小吃貨,估計明年元宵節真的記得提醒她做湯圓。吃完湯圓,二老回去李家老宅了,她在房間裏教景平認字,然後又在院子裏走了兩圈消消食然後才睡午覺。
午睡起來後看到家裏有空壇子,她幹脆就燒開水把壇子洗幹淨做酸菜,花了一個小時做了滿滿一壇酸菜,把壇子封好。放到灶台上,過一個星期左右應該酸了,到時候就可以吃酸菜啦,年前她沒注意到家裏有空壇子所以就沒做酸菜,有了酸菜以後就可以自己做酸菜魚吃了。