第14章

繳清稅賦的喜悅如同投入湖面的石子,激起的漣漪很快便在劉府日常的忙碌中漸漸平復。府中上下依舊各司其職,糖坊的煙火氣日夜不息,但每個人的眉宇間都鬆快了許多,腳步也輕快了些許。

然而,劉琙並未放鬆警惕。那日戶曹王計吏意味深長的眼神,以及族親劉能劉德絕不會善罷甘休的預感,都讓他明白,危機只是暫時退卻,並未遠去。

書房內,油燈下。劉琙面前攤開着那張畫着奇怪格子的麻紙,旁邊是那個新買的竹制攢盒。他時而蹙眉沉思,時而在紙上添加幾筆,勾勒着夾層結構和密封方式的草圖。

“填充物……蒲絨、幹苔蘚、甚至彈鬆了的舊絮……皆可一試。”他喃喃自語,“關鍵在於密封……軟木難求,浸油麻繩或布條或許可行……若是陶器,接口處用糯米灰漿混合桐油密封?”他努力將現代保溫理念轉化爲漢代可能實現的技術路徑。

婉娘安靜地在一旁磨墨,看着小主人專注的側臉,眼中充滿了崇拜與好奇。她看不懂那些奇怪的圖畫,但她知道,小主人思考的東西,一定又能給劉府帶來新的變化。

“小主人,夜深了,該歇息了。”婉娘輕聲提醒。

劉琙抬起頭,揉了揉有些發澀的眼睛,問道:“阿獒呢?”

“他還在糖坊幫着看火,王婆婆說這孩子手腳勤快,也不怕累,是個好幫手。”婉娘答道。

劉琙點點頭。看來這第一步棋沒有走錯。他起身道:“我去糖坊看看。”

糖坊裏熱氣騰騰,王婆子正指揮着兩個丫鬟將新熬好的一鍋糖漿倒在青石板上。阿獒則蹲在灶口,認真地盯着火勢,小臉被映得通紅,額頭上滿是汗珠。

見到劉琙進來,王婆子連忙行禮:“小主人,您怎麼來了?這裏煙氣重。”

“無妨,看看新糖如何。”劉琙走到石板前,觀察着糖漿的成色。經過幾次試驗,蜜晶糖的工藝已經穩定了不少。

阿獒看到劉琙,立刻站起身,顯得有些拘謹,但還是低聲道:“小主人。”

“嗯。”劉琙應了一聲,拿起一根木棍,學着王婆子的樣子,試探着糖漿的粘度,“火候掌握得如何?”

阿獒愣了一下,似乎沒想到小主人會問他這個,猶豫片刻,老實回答:“王婆婆說……看泡泡,變小變密,響聲變脆……就差不多了。”

“觀察得不錯。”劉琙贊許地點點頭,“做糖如用兵,火候便是軍令,差之毫厘,謬以千裏。”他故意用了個比喻,觀察着阿獒的反應。

阿獒眼中閃過一絲困惑,隨即變得認真起來,似懂非懂地點了點頭:“諾……阿獒,記下了。”

劉琙沒有再多說。潛移默化的影響,比生硬的教導更有效。他轉而問王婆子:“王婆婆,若我想做一種能長時間保持食物溫度的容器,您覺得該如何着手?”

王婆子被問得一怔,擦擦手道:“保溫?尋常人家多用厚布包裹飯甑(zèng,蒸飯器),或是將陶甕埋在尚有餘溫的灶灰裏。小主人是想……”

“我想做得更好。”劉琙比劃着,“比如,做一個帶夾層的食盒,在夾層裏填充些不易傳熱的東西,再想辦法讓蓋子蓋得嚴絲合縫,這樣裏面的飯食湯水,是不是就能保溫更久?”

王婆子琢磨了一下,道:“夾層……老婦編過竹盒,倒是可以試試編雙層的。填充東西……曬幹的豆莢殼、刨花屑或許能行?至於密封……”她爲難地搖搖頭,“竹器終究有縫,難啊。若是陶甕,倒是可以請窯匠試試做雙層的,接口處用米漿和石灰封死,或許能成。”

劉琙心中一亮!王婆子的思路與他大致相同,而且提供了豆莢殼、刨花屑這些更易得的填充物選擇。陶甕雙層設計更是大膽!

“好!王婆婆,您明日便試着編一個小號的雙層竹盒,夾層盡量留厚些。填充物我來想辦法。陶甕之事,我稍後再議。”劉琙當即拍板。實踐出真知,必須先做出樣品測試效果。

“諾!”王婆子雖然覺得小主人這想法有些奇特,但還是應承下來。

離開糖坊,劉琙又去查看了改造後的灶台。張嬸對省柴的效果贊不絕口,甚至主動提出可以將此法告訴關系好的莊戶。劉琙心中一動,這或許是個收買人心的好機會,但需謹慎,不能無償擴散。

次日,忠伯再次前往宛城,交付新一批白玉飴,並采購制作保溫容器所需的材料——各種可能用於填充的輕質隔熱材料,以及一些用於嚐試密封的桐油、麻布等。

而劉琙則留在府中,開始着手另一項重要工作——梳理田莊賬目和人事。

原主父親留下的兩百多畝田地,並非全部自家耕種,大部分是租給附近的佃戶。往年都是由忠伯代爲管理收租。如今劉琙既然主事,就必須親自掌握這些核心資產。

他讓忠伯找來了所有佃戶的租契和往年的賬目。看着木牘上繁瑣的文字和數字,劉琙再次感受到了新式記賬法的必要性。他親自指導婉娘,將佃戶信息、租地畝數、租金定額、往年繳納情況等,一一錄入表格之中。

這一梳理,果然發現了問題。有的佃戶常年拖欠租金,有的田地畝數與實際產出似乎不符,還有幾家佃戶的租契即將到期。

“忠伯,這幾戶拖欠租金的是何情況?這李大家,租地二十畝,去年竟只繳了五成租子?”劉琙指着表格問道。

忠伯嘆了口氣:“小主人明鑑。這李大家勞力不足,老母多病,孩子又小,收成確實不好。往年主公在時,心善,時常減免一些……至於這畝產不符的……”忠伯壓低了聲音,“怕是莊頭劉福……”

莊頭劉福,是負責管理田間事務的小頭目,也是劉家的家生奴仆,平日裏看着還算老實。

劉琙眼神微冷。看來,這田莊管理也是漏洞百出。眼下暫時動不得莊頭,但必須心中有數。

“忠伯,傳話下去,三日後,我將在田頭召集所有佃戶,重新核對租契,並宣布今年租佃事宜。”劉琙決定親自見見這些佃戶,既是立威,也是摸底。

“小主人,您親自去?這……”忠伯有些猶豫,擔心佃戶中或有刁蠻之輩沖撞了小主人。

“無妨。你與劉福同去,再讓阿獒跟着。”劉琙道。阿獒那股狼崽般的凶悍勁兒,有時候能起到意想不到的震懾作用。

“諾。”忠伯見小主人主意已定,只得應下。

安排完田莊之事,王婆子那邊的雙層竹盒也初具雛形。劉琙讓她在夾層中分別填充了幹燥的蒲絨、豆莢殼和細碎的刨花,然後注入熱水,測試保溫效果。

結果令人振奮!雖然無法與現代保溫杯相比,但填充了材料的竹盒,相比於單層竹盒和普通陶碗,水溫下降速度明顯減緩!尤其是填充刨花的一只,效果最佳!

“成功了!真的有用!”王婆子和丫鬟們看着測試結果,都感到不可思議。

劉琙心中也頗爲激動。這只是最簡單的物理應用,卻在這個時代邁出了重要一步。他立刻讓王婆子繼續改進編織手法,力求更緊密,同時開始琢磨蓋子的密封問題。

他嚐試用軟布包裹蓋沿,又嚐試在蓋口內部刻出淺槽,填入浸透桐油的麻繩。雖然依舊無法完全密封,但泄漏情況已大大改善。

“此物若能做成,於冬日送飯食湯藥,大有裨益!”忠伯見識了效果後,也意識到了其價值。

然而,就在劉琙忙於內政和技術試驗之時,府外,一雙陰狠的眼睛正通過收買的一個外圍仆役,打聽着劉府近日的動靜。

“大量采購奇怪物料?編雙層竹盒?還要親自召見佃戶?”劉能得到消息,臉上露出冷笑,“這小崽子,真是不安分!看來賣遺物的錢還沒敗光!”

劉德眼中閃過一絲狡黠:“兄長,他既然要見佃戶,我們何不……趁機做點文章?讓他這小兒家主,在佃戶面前好好‘立立威’?”

兩人相視一笑,計上心來。

一股暗流,悄然涌向即將召開的田頭集會。

(本章完)

注解:

1. 飯甑 (zèng): 古代蒸飯用的瓦器。

2. 豆莢殼、刨花屑: 古代容易獲得的天然隔熱材料。

3. 桐油: 從油桐樹種子中提取的幹性油,中國古代常用於木材防腐、防水、制作油布等。

4. 家生奴仆: 指奴仆所生的子女,其身份仍爲奴仆。

5. 田頭集會: 地主召集佃戶宣布事項、處理糾紛的一種形式。

6. 物理應用: 劉琙運用了空氣是熱的不良導體的原理,填充隔熱材料進一步減少了熱對流和熱傳導。雖然他沒有明確物理概念,但通過實驗找到了有效方法。

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